3COINSの土鍋を使った、食欲そそる、鮭のバター醤油ごはんのレシピをご紹介します。
お米と塩鮭を、土鍋に入れて炊くだけの簡単レシピです。
小さな土鍋の活用方法に悩んでる方、おすすめです。
土鍋で簡単！鮭のバター醤油ごはんの作り方
材料 （2人分）
米 1合
鮭 一切れ
バター 10g
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
万能ねぎ 好きなだけ（トッピング、細い小口切りにしておく。）
作り方
1.米を洗い、ザルにあげて、冷蔵庫に20分以上おいておく。（お米を冷やして炊くとおいしくなりますが、時間がない時は、すぐでも炊けます）
2.その間に、鮭に塩を振っておく。（1切でしっかり２つまみほど）
3.土鍋に1の米、2の鮭、バター、醤油、酒を入れ、水を180㏄加えて炊く。強めの中火にかけて、沸騰したら、極弱火にして、10～12分炊く。（様子を見て、香ばしい香りがしてきたら、炊けてます）
4.3の蓋を開けて、しゃもじを使って鮭をほぐしながら、ご飯を軽く混ぜる。再び蓋をして10分程度蒸らす。（鮭の皮が嫌いな方は、ほぐす前にぺらっとはがしましょう）
5．上から万能ねぎをちらして完成。
他の作業をしながらでも簡単に炊けます。
香ばしい香りが食欲をそそる1品です。
別の記事では、スリーコインズの土鍋を使った、ご飯の炊き方や、焼き芋の美味しい焼き方をご紹介しています。よかったら、のぞいてみてください。
コメント