秋から冬が旬のさつまいも。
寒くなってくると、食べたくなりますよね。
さつまいもは、甘くて美味しいだけでなく、
ビタミンCや、食物繊維が豊富で、美肌効果や、腸内環境を整えてくれるといった、嬉しい効果も期待できます。
旬のさつまいもを、ヨーグルト、ナッツ、ドライフルーツと合わせて、ヘルシーなのに、満足感のあるサラダのレシピをご紹介します。
少し甘くて、クリーミーなお味の女子ウケ良しなレシピです。
ヘルシーなのに、クリーミー。ヨーグルトを使ったさつまいものデリ風サラダのレシピ
このレシピの特徴
・電子レンジで簡単調理。
・調理時間、10分程。
・とても簡単で、腸にも優しい。
材料 （2人分）
さつまいも 1本
ヨーグルト 大さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
レーズン 小さじ1杯程度
好みのナッツ 6粒程度
メープルシロップまたは、はちみつ 小さじ1
作り方
1.さつまいもを、皮はついたまま、一口の角切りにする。電子レンジ600wで5分程加熱する。（串がすっと刺さるくらいになればOK）
2.1を冷ましている間に、ナッツを刻む。（あまり細かくしなくて良いです。^ ^）
3.1、2と全ての材料を混ぜて、完成。
少し冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。
ナッツとレーズンをいれることで、栄養面でもビタミンEやたんぱく質、鉄分など、嬉しいプラスの効果もありますよー。^ ^
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