今回は、豆乳だけで漬け込む簡単フレンチトーストのご紹介です。
砂糖、卵、牛乳不使用で、漬け込む時間も10分ほどなので、思い立ったらすぐに作れます。
軽いですが、フレンチトーストの満足感も十分に味わえます。
豆乳に10分つけて焼くだけ。簡単美味しいフレンチトーストの作り方
材料（1人分）
バケット 2切れ（斜めにカット。2－3㎝程の厚さで、長さは10㎝ほど）
豆乳 適量
バター 10g
メープルシロップ お好みの量
作り方
1．カットしたバケットを、タッパー等にいれる。（ぴったり収まるくらいが望ましい。）そこへ、豆乳を上からバケットにかかるように入れる。豆乳が底に1㎝弱たまるように入れる。そのまま10分ほど置く。途中バケットを裏返して、豆乳をバケットによく吸わせるようにする。
2．10分たったら、フライパンを中火にかけ、そこへバターを入れる。バターが溶けてジュワジュワと音がして、茶色くなってきたら、１のバケットをいれる。残った豆乳は、バケットの上からかける。3分ほど触らずに焼き、焦げ目をつける。裏返して、反対側も2分ほど焼く。（焦げそうな場合は弱火で様子をみる。）
3．お皿に盛って、メープルシロップを好きなだけかけて完成！
残った豆乳も上からかけることでジューシーな焼き上がりになります。
バターの香りとジューシーな食感、メープルシロップの甘さで、ほっこり幸せな気持ちになりますよ。^^
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