材料3つ！甘酒使用！簡単うなぎ風、ちくわの蒲焼き丼の作り方。

ちくわで作るうなぎ風蒲焼き丼の作り方

うなぎの蒲焼きが食べたい！
でも、うなぎは高い💦💦
そんな時に、おすすめです。

Youtubeで料理家のコウケンテツさんが、
ちくわで作るうなぎ風の蒲焼き丼を紹介されてます。
作り方はそちらを参考にさせて頂きました。

（コウケンテツさんのレシピはどれも美味しくて大好きです）

味付けは
砂糖の代わりに甘酒を使用。
しょうゆ、みりん、酒の代わりにオイスターソース1本で代用しました。

蒲焼きに求める、しっかりめの味付けにすることができました。

ちくわは、うなぎにはなれません。。
でも、
ちくわの蒲焼き丼、美味しいのでおすすめです。

材料　（1人分）

ちくわ　2本
オイスターソース　大さじ半分
甘酒　大さじ半分

作り方

1.ちくわをひらく。筒状になってるのを開いて、開きやすいように、縦に切り込みをいれていく。
（コウケンテツさんの動画がわかりやすいです。）
2.フライパンに油をしいて、ちくわを両面やく。
（美味しそうな焦げ目がつくくらい）
3.分量のオイスターソースと甘酒を混ぜて、2に入れて、絡める。
（伸ばすように絡めてあげると良い）
4.絡まったら、炊いておいたごはんの上にのせて、完成。好みで粉山椒をふると、良いと思います。